專家針對食器安全提出建議，烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調，能讓您攝取到最大量的營養成分，同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康！
一、硬碟救援鍋具：OEC鍋和MP5內鍋╱11吋手機資料救援蒸盤╱布丁盤
二、食材：
乳酪糊部份：初鹿牛奶或無糖豆漿80毫升、安佳奶油乳酪200公克、蛋黃3個、玉米粉15公克、抹茶粉40公克、低筋麵粉30公克、安佳無鹽奶油60資料救援公克、蛋白霜部份：蛋白3個（不可以沾到蛋黃）、細砂糖50公克、海鹽1公克、檸檬汁1小匙
三、作法：
1、將布丁盤刷上一層薄薄的葡萄籽油備用。
2、將OEC鍋放入11吋蒸盤加水1,000毫升預熱90度備用。
3、乳酪糊：用MP5內鍋把安佳奶油乳酪與牛奶混和後，用MP5外鍋隔水加熱方式來糊化，到無顆粒狀離 火，加入蛋黃及無鹽奶油攪拌均勻。
現在的手機為了私密資料安全性做了許多防範，但是對手機資料救援來說難度就更高，造成救援的費用不低，而且還不一定能救出來，這邊就來教大家一些手機資料的備份方法，以免遇上了，大多只能選擇放棄。這篇講的是備份的概念，不會針對某一套工具做教學，因為現在的工具很多，只要能找到相同功能的就可以。現在的手機，為了私密資料安全性做了許多防範，但是對資料救援來說難度就更高，造成救援的費用不低，而且還不一定能救出來，這邊就來教大家一些手機資料的備份方法，以免遇上了，大多只能選擇放棄。這篇講的是備份的概念，不會針對某一套工具做教學，因為現在的工具很多，只要能找到相同功能的就可以。本機備份是最基本的，像是 iPhone 使用 iTunes 來備份，Android 使用各廠商的備份工具，但是很多人會因為還要接上電腦並且要花一段時間而懶得備份，最後資料還是遺失，這個步驟建議最少每個月做一次以免意外發生。
硬碟是電腦裡負責儲存資料的零件之一，好比家中的書櫃一樣，上頭存放著使用者各式的文件、照片、音樂、電影等，這些等同於玩家的生活點點滴滴，平常不太會去關心，但是有需要時也能夠時時翻閱跟查詢。不過世事無絕對，那天書櫃倒了、可能是地震、火災、淹水甚至是不小心撞倒了等等不可抗力的因素呢？上頭的書啊、文件、生活飾品等小東西就全掛了，那怎麼辦？有些東西或許還買的到，但是那些曾經一起經歷過的美好只剩下照片、影片，甚至是嘔心瀝血創作的音樂、數位資料等等，沒有備份就不再存在了。現代人使用電腦已經是一種生活的習慣，包括各式3C產品，對話、照片、影片、工作檔案、隨手日記…，每天產出的資料量其實說多不多、說少不少，都是很重要的，如果能養成隨手備份的好習慣當然是很好，但是即使是做了備份還是有可能會因為一些原因導致備份毀損，資料不見，那該怎麼辦呢？較簡單的方式當然就是做到所謂的「備份三二一」，備份至少三份、使用二種不同形式、其中一份備份要存放異地(異地備份)，以確保資料的安全性，但是如果遇到還沒備份就已經掛點的情況出現，那就只能依靠資料救援了，不然就是準備好白花花的銀子去看看坊間資料救援店家能否拯救回心愛的資料囉！然而硬碟故障造成的原因有好幾種，主要分為硬碟可以讀取到的邏輯性問題和硬碟無法讀取到的物理性問題，常見的是您使用的電腦或筆電，開機的時候遇到所謂的「藍色畫面」，一直無法開機，或是卡在某一個畫面，又或是磁碟管理沒有辦法讀到硬碟的分區磁區，很有可能是硬碟故障而導致。
4、再加入篩過的低筋麵粉及玉米粉、抹茶粉、海鹽用手動打蛋器攪拌均勻備用。
5、蛋白霜部份：蛋白用電動打蛋器先打出泡沫，再加入細砂糖及檸檬汁用中速攪打，將蛋白打到拿起打蛋器尾巴呈現彎曲狀態（濕性發泡）即可。
6、將打成濕性發泡的蛋白霜分2次加入麵糊中用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻。
7、把麵糊倒入布丁盤中，在桌上輕敲幾下讓麵糊均勻。
8、將OEC鍋放入11吋蒸盤加水1,200毫升預熱90度，再放入布丁盤，烤焙30分鐘燜10分鐘即可。
9、出爐後先倒扣到一個大盤子，再用另一個盤子倒扣一次，放冰箱冷藏即可。
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