有哪一家公司能堅持十八年做一種產品，有如苦守寒窯的王寶釧，一直等到消費者食安意識抬頭，通路願意相挺，才開始嘗到甜美的果實？從豆類加工起家的豆之家食品科技就是這麼一家公司。
十八年前，豆之家就開始生產不含添加物的鮮果乾，卻屢屢被經銷商嫌貴，還曾被超市下架；但如今，他們的鮮果乾以「園果園味」品牌和有機通路里仁長期合作，在全家便利商店也賣出好成績。全家創立自有品牌「FamilyMart Collection」（FMC），其中鮮果乾系列，全部由豆之家代工生產，過去五年，這系列果乾的銷量成長約三倍。
食安優先 自己不吃的不做
「十幾年前，我們有一款『菜脯』（醃製的蘿蔔乾）一年可賣十萬斤，有一年過完年，洪董決定全部砍掉。」洪熒曜小兒子、通路經理洪子軒說，蘿蔔乾必須添加防腐劑以抑制活躍的厭氧菌、耗氧菌，為避免交叉感染其他無添加防腐劑產品，就此停產，從此防腐劑在豆之家廠房徹底消失。
「我們堅持自己不敢吃的東西就不會做。」傳統蜜餞摻入大量添加物的作用之一，便是能掩蓋原果的瑕疵，因為要一次性低價採購大量水果來降低成本，水果品質自然參差不齊；反之，不要添加物的話，原果的品質就要好，成本自然高。
「我們的鮮果都是二級以上。」洪熒曜說明，基本上所選用的不能有碰傷、水傷，且持續要求農友減少農藥化肥，以友善土地為優先台中鋁門窗來種植。水果在六、七分熟時採收，香氣最佳，因此一定是分次採購，先不論採購價格，「運費、人工成本至少就貴一倍以台中室內裝修上。」
門窗作為建築物、房屋和家居生活的室內與室外連結的「窗口」，也是家居安全的重要「屏障」，更是日常家居生活採光、保持家裡室內與室外空氣流通、欣賞窗外美景、擋風遮雨等多功能，台中門窗要對其分類有所了解，才有助心中有數地進行辨別和選購。
1、鋁合金門窗：鋁合金門窗強度高、密閉性好、不易生鏽、耐腐蝕、其表面經過氧化處理無需刷油漆、美觀漂亮、健康環保。鋁合金門窗一個弱點就是隔熱性能不足，因為鋁金屬是熱的良導體，外界與室內溫度會隨著窗的框架快速傳遞。
2、塑鋼窗：塑鋼窗保溫性能良好，價格比較親民，但是其水密性能不好，強度不夠，容易滲水、老化、變形。
3、斷橋鋁合金門窗：斷橋鋁合金門窗又叫隔熱斷橋鋁型材，比普通鋁合金型材隔熱和保溫效果更佳，是節能門窗的首選型材。斷橋鋁合金門窗重量輕、強度高、水密和氣密性好，防火性佳，採光面大，耐腐蝕、使用壽命長，裝飾效果好，環保性能好。
4、塑料窗：優質的塑料窗保溫性能、氣密性能比普通鋁合金門窗要好，價格也相對實惠。但是塑料太容易老化變形，壽命不長。
5、實腹鋼窗：以鋼材為框扇材料的門窗在上世紀80年代以前應用最多，現在我們看到老建築里還有鋼門窗。這種門窗一般只安裝單片玻璃，節能角度大打折扣，所以成為現代既有建築節能改造的主要對象。
6、木窗：木窗是常見窗的形式，製做簡單、維修方便、密閉性好、美觀大方等優點，對於喜歡自然或田園風格的人來說是很好的選擇。但是木材會因氣候的變化而熱脹冷縮，有時開關不便，並損耗木材；同時，木才易被蟲蛀、腐爛，不如鋼窗經久耐用。目前，城市住宅的使用範圍不多。
7、鋁木窗：鋁木窗又叫鋁木複合窗（木包鋁）。「內木外鋁」的結構具有木和鋁的雙重裝飾效果，本質還是斷橋鋁，只是在室內立面的斷橋鋁基礎上，再包上實木，既保證門窗的密封節能性能，又能夠達到外觀裝飾的效果。
8、木鋁窗：木鋁窗與鋁木窗恰恰相反，是在實木門窗的基礎上，外包一層鋁合金，也就是鋁包木門窗。窗的本質還是實木。實木窗的優缺點還是會提現在木鋁窗上，雖然包上一層鋁合金後，密封性比實木窗更強，但是與鋁木門窗的性能相比，就差了不少。
9、玻璃鋼門窗：玻璃鋼窗即玻璃纖維增強材料，是歐美等國家在20世紀初開發的一種新型複合材料，具有質輕、高強、防腐等諸多優點，但是其保溫隔熱性能有限。
10、增強纖維塑料門窗：表面上看是塑料型材，實際上只是在表層含有一層塑料面層，內層則是應用於航空領域的增強纖維材料，保溫性能極佳，是目前少有的幾種被動房專用門窗。
11、鋁包塑型材門窗：包塑型材門窗從外表看，就是鋁合金樣式，但是內核是保溫斷熱性能非常好的聚酯塑料，也是實現被動房保溫和隔熱的效果的門窗類型之一。
串接產地 改變灑農藥習慣
豆之家第一支產品是番茄乾，「當時每個人都笑我。」洪熒曜回想，他們的果乾比一般蜜餞貴一倍，即使說明無添加理念，大家看到價格就退卻，「高雄一個經銷商說，不要講那麼多，吃不死就好。」那時食安觀念遠不如今日。
豆之家的鮮果乾推展始終有限，直到○六年，里仁發現蜜餞供應商偷偷添加防腐劑，正在傷腦筋，洪熒曜毛遂自薦，開啟合作機緣。和里仁的合作帶來最大改變就是串接產地，過去果乾賣不出去，沒有銷量就無法要求農民不要灑農藥，但里仁對洪熒曜說，「就放心做，我台中裝潢們負責賣掉。」
像○九台中門窗年，小林村風災，當年村裡種的三十多噸紅肉李，里仁和豆之家全部收購、製成李子乾，生產者與通路有心，消息一經曝光，消費者展現支持力道，一小時內，里仁就宣布全部銷完。
直到一三年，全家超商推動自有品牌，拍板走「少添加物」路線，豆之家多年功夫終於有機會在超商發揮。「前面一、兩年，銷量真的很普通，是全家願意培養這系列產品這麼久。」洪子軒說。
過程中，全家也從通路端角度和豆之家一起摸索超商族群喜好。全家商品部長吳雅卿說，像李子乾和傳統蜜餞相似，但成本高、單價高，在超商不具優勢，「我們社內調查大家想吃哪些果乾，也丟很多題目給豆之家研究，從檸檬、鳳梨、芒果、楊桃一路開發。」如今終於在銷量上得到回饋。
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