健康養生的風氣抬頭，很多人選吃全麥麵包！很多人對全麥麵包的印象是，顏EPOXY色咖啡色、口感扎實，表面上有一點一點的。但你知道嗎，有些業者其實用的不是「全麥」，而是只有把「麩皮」灑在上面，為了看起來更像「全麥」，有些人甚至會加入焦糖色素。而我們發現，市面上標榜做「全麥麵包的麵粉」名稱有EPOXY很多種，像是全粒粉、全麥粉和全麥麵粉，雖然都是「全麥」，但做出來的麵包卻很不一樣！
麵包師傅許垚綸：「它的色澤確實不是連續的咖啡色。」這一款號稱是全麥麵粉，相較之下，顏色偏淡、結構蓬鬆。麵包師傅許垚綸：「發酵的風味其實是還蠻少的，少了一個穀物甜甜的味道，不管我們是從外面買的全麥粉，或是全粒粉，我們總是會有一些疑問說，他到底是不是真正的全麥。」
EPOXY製成的環氧樹脂膠一般可在-60～100°C下進行使用，採用新型樹脂、特殊固化劑和填料可配製出耐超低溫膠(-196°C)、耐高溫膠(350°C)、導磁、導電、導熱、應變、阻燃、點焊、光敏、水下膠等特種膠黏劑。毒性比較低，不會產生生理副作用，對人體是無害，能配製出氣味小、無毒性的環保型膠黏劑。但本身韌性不佳，脆性較大，通常會再進行增韌改性。使用環氧樹植膠的時候，最好穿戴編織手套或橡膠手套來使用膠水，以免不小心弄髒手，當皮膚接觸到的時後可以用肥皂清洗就可以了，一般是不會傷手，但假如眼睛不小心接觸到時，馬上用大量清水沖洗，嚴重者請及時就醫，請在大量使用環氧樹脂膠時，工作場所應當保持通風且防止煙火， 當有大量的環氧樹脂膠洩漏的時候，應馬上打開窗戶通風，且注意煙火，再用沙子填蓋後，進行清除作業。常見就是雙組份膠水，需AB混合使用，通用性強，可填充較大的空隙，可再室溫固化，室內、室外均可，可手工進行混膠也可使用AB膠專用設備（如AB膠槍），適用溫度一般都在-50至+150度，適用於一般環境，防水、耐油，耐強酸強鹼，但要注意放置在避免陽光直接照射的陰涼地方，保質期限12個月。
師傅說，他為了100%確定用的是「全麥」，選擇自己磨，用有機小麥磨出細緻的粉末，烤出來的麵包，很有嚼勁，而市面上其他全麥麵包，用的是什麼樣的「全麥麵粉」、含多少比例，民眾可以向店家問清楚，才能吃得養生健康。
真正的EPOXY的老師傅，在施工上都會非常有的順暢，且誠實用料，也不會隨便拉高價格，或者很浮誇的效果，只要大家用心一點網路多爬文做功課就可以明白施工好壞了！也請大家不要貪圖便宜的施工價格，畢竟這不是隨手可拋棄的產品，施工是一筆花費，如果不符合預期，導致不耐用又不美觀，又要再重新施作更是勞民傷財，因此希望大家一定要找可以免費場勘及估價的廠商唷！給你一個美觀又舒適的地板。
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